Renk seçin:


Hazır Yufkadan Çıtır Börek Nasıl Yapılır

  • 10 Temmuz 2015
  • 539 kez görüntülendi.
Hazır Yufkadan Çıtır Börek Nasıl Yapılır

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Nasıl Yapılır.

hazir-yufka-sucuklu-citir-borek-tarifi

Çıtır Börek Yufka Harcı

  • 1 su bardağı çiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı sirke (Ben elma kullandım)
  • 4 yemek kaşığı un
  • tuz
  • Börek İçin 3 adet yufka
Çıtır Börek İçin İç Harç Malzemeleri
  • 250 gram kıyma
  • 250 gram ıspanak
  • 1 orta boy soğan
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
Çıtır Börek Tarifi
Öncelikle iç malzemelerimizi hazırlayalım , dilerseniz iç harcını patatesli kaşarlı , isterseniz Peynirli maydanozlu

İsterseniz yalnızca ıspanaklı ,Peynirli , isterseniz Gül böreği içi gibi  yapabilirsiniz nasıl tercih ederseniz , o şekilde yapın , ben size kıymalı ıspanaklı tarifini vereceğim

    • Ispanakları iyice yıkayıp doğrayalım , soğanın kabuklarını soyup yemelik doğrayalım ,
    • Sıvı yağı tencereye alıp kızdırıp soğanları pişirip , kıymayı ekleyelim pişince en son ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurup baharatlarını ekleyip kenara alalım.
  • Yufkaya sürmek için sıvı yağ un ve sirke vede tuzu birbirine iyice karıştırıp boza kıvamında bir harç hazırlayalım
  • 1 adet yufkayı tezgaha serip sıvı yağlı harcı sürelim ortadan ikiye katlayıp üçgen şekilde fotoğrafta olduğu gibi 6 parçaya ayıralım
  • Har ayırdığımız parçaya yine sıvı yağ ve unlu karışımı sürüp geniş olan kısma hazırladığımı ıspanaklı kıymalı harcı sürüp sigara böreği gibi sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip , yumurta sarısı sürelim
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

*