Malzemeler

1 levrek (filetosu, kafası ve kılçığı dahil) veya beyaz etli başka  balık da olabilir.
1/2 kg karides
1/2 kg kum midyesi (vongole) veya midye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet rezene
3 adet domates
1 adet portakal
1 defne yaprağı
1 tutam safran
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı beyaz biber veya karabiber
Kereviz sapı
Ekmek 
Tercihe göre 5-6 adet deniztarağı