Malzemeler

500 gr dana kıyma
1 adet soğan
4 diş sarımsak
20 gr sarımsaklı acı sos
30 gr tatlı-ekşi sos
1 limon kabuğu
2 adet kırmızı Meksika biberi
3 dal taze kekik
3 dal maydanoz
1 yumurtanın beyazı
50 g galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber