Malzemeler

2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet ince halka şeklinde 
doğranmış pırasa
40 gr. eritilmiş tereyağı 
3 çorba kaşığı un
1 su bardağından biraz fazla sıcak süt 
3/4 su bardağı rendelenmiş 
çedar peyniri
3 yumurtanın sarısı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
4 yumurtanın akı
1.5 su bardağı krema
Sufle kaplarını yağlamak için sıvıyağ