Firilk Pilavı nedir nasıl yapılır

Firilk Pilavı nedir nasıl yapılır?

Malzemeler:
1 su bardağı firik bulguru
½ su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet büyük boy domates
½ su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Bulgurları karıştırıp bol su ile yıkayın Soğanı yemeklik, biberi küçük küp ve domatesi küçük küp doğrayın Tencerede tereyağını eritin Soğanı tencereye alın Pembeleşinceye kadar kavurun, biberi ilave edip kavurmaya devam edin Salçaları ve domatesi ekleyin ve salçanın kokusu gidinceye kadar çevirin Bulgurları ve nohudu ilave edip salçanın tamamen bulgura geçmesini sağlayın Tuz, karabiber, et suyu ve suyu ekleyin karıştırın ve kapağı kapatın Firik Pilavı tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın, karıştırın ve kağıt havlu koyup kapağı kapatıp demlenmeye bırakın
Afiyet olsun